Solo girando per i vicoli di Palermo è possibile vedere come vivono i suoi abitanti. Oggi Filippo ci ha portato a mangiare con i palermitani: in un chiosco, abbiamo assaporato i gusti della cucina di strada. Gusti potenti, decisi, ricette fatte di ingredienti poveri, della tradizione della città.

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Palermo è una città che vive di cucina di strada: tradizioni gastronomiche antichissime, mutuate dagli arabi che per oltre due secoli dominarono da queste parti.

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