In terrazza o sui balconi siciliani, baciati dal sole e avvolti dall’azzurro del cielo, possono scorgersi, nelle ore piĆ¹ calde, vassoi ricolmi di pomodori messi a seccare.

Lavorazione delicata e laboriosa che non tutti sanno compiere e che era maggiormente diffusa al tempo della mia nonna.

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