Strano per me stupirmi dinnanzi un dolce, ma è quello che mi capita ogni volta che preparo le Genovesi dal ricettario di Maria Grammatico.

Le ricette siciliane sono per lo più corpose, mai minimaliste la nouvelle cuisine ci fa un baffo, insomma, ma questo dolce no! Questo dolce stupisce per la delicata fragranza ed ogni morso è un idillio.

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E’ trascorso poco più di un anno dal primo articolo! Abbiamo voluto raccontarvi di noi secondo i nostri talenti e attraverso le nostre passioni, passioni che nascono dal bene alla terra che ci “nutrica”.

Comunicare il bello che ci circonda e il buono delle nostre ricette; dire, raccontarsi, interagire, vi assicuro che per un siciliano non è sempre facile.

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Oh pedi di lumia…oh albero di limone che ti rivesti di foglie profumate e di frutti che sono dei pendenti. Se il tuo frutto abbonda ci sono feste ed il lavoro diventa divertimento…

Canzone della tradizione siciliana dal ritmo incalzante che dice di quanta affezione ci fosse, un tempo,  nel coltivare gli agrumeti.

I frutti vengono paragonati a pendenti, come orecchini preziosi che recano bellezza a chi li porta.

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