Reduci dal successo delle frittelle con i bianchetti di qualche settimana fa, mi sono cimentata con un primo piatto prestigioso.

Come ben sapete il bianchetto non è altro che il nome attribuito al novellame del pesce azzurro, la cui pesca è regolamentata da un D.M. che ne stabilisce la cattura solo in un breve arco temporale. Eccone spiegato il costo elevatissimo.

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Com’è difficile far mangiare il pesce ai bambini, quanti amici vedo in difficoltà.

Se c’è una cosa che piace ai bambini sono le frittelle, ecco allora un’abbinata vincente: le frittelle di pesce, e che pesce!

La Nunnata siciliana, bianchetto in italiano, è una prelibatezza a cui i bambini non potranno resistere, fidatevi di donna Rosa.

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