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Pomodoro Secco della Nonna

Disponibilità: Esaurito

€ 6,50

Introduzione breve

Un antipasto semplice, dove il gusto caratteristico del pomodoro secco è arricchito da acciughe e capperi. Prodotto in provincia di Catania

Vaso da 270 gr.

Pomodoro Secco della Nonna

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Descrizione Prodotto

Una delizia sott'olio a base di pomodori secchi, acciughe e capperi, ottima come contorno o antipasto alla contadina.

Il pomodoro secco è una conserva tipica della cucina contadina siciliana. La saggezza popolare ha sempre cercato di ottimizzare le risorse alimentari: far seccare i pomodori sotto il caldo sole siciliano è da sempre un efficace sistema per conservare i pomodori. Così possiamo gustarli tutto l'anno, come prelibato contorno.

Curiosità: I pomodori tagliati a metà si disponevano su graticci formate da canne le cosiddette “cannare” e sottoposti ai raggi diretti del sole, a essiccazione avvenuta si conservavano sott'olio o in sacchetti di tela, pronti per essere utilizzati in fresche insalate estive o per insaporire diversi piatti della tradizione culinaria siciliana.

Peso 270 gr.

Prezzo € 6,50

Informazioni Aggiuntive

Ingredienti Pomodoro (50%), olio di semi di girasole, olio extra vergine d'oliva, aglio, capperi (3%), acciughe (3%), aromi
Ottimo con Pane casereccio, come antipasto, nelle insalate di riso, per arricchire sughi e minestre
Apporto calorico 213 cal ogni 100 gr.
Anno di produzione 2010
Produttore /
Zona di produzione Catania
Confezione Vaso da 270 gr.

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